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18 de diciembre de 2014

GUISO ALTERNATIVO A LA COMIDA HÚMEDA


Esta receta la utilizo en sustitución a las latas de comida húmeda. La carne se puede obtener bien a buen precio (a veces gratis) en la carnicería o buscando en las baldas de descuento de los supermercados, si se va a preparar el mismo día que se compra.



En este caso el hígado estaba a 1 euro, la careta de cerdo a 1,40 euros y la carne picada a 1,60 euros. Aunque se pueden sustituir por otras que estén de oferta.

Buddy pesa 40 kilos y con este guiso salen unas 8-9 raciones por lo que parte lo congelo ya que come 2 veces al día, una comida es el guiso y otra el pienso.

Ingredientes:

350 g de hígado de cerdo
500 g de carne picada
300 g de careta de cerdo
2 zanahorias
3 patatas medianas
Hojas de verdura
4 puñados de arroz



Cortar el hígado y la careta en dados. 


Colocar en una olla con aceite caliente junto con la carne picada.


Pelar y cortar las verduras y las patatas mientras se va dorando la carne.

Añadir a la olla y cubrir con agua. Dejar cocinando unos 45 minutos y después agregar el arroz. Dejar unos 15 – 20 minutos más hasta que todo esté bien cocido.

Susana González Tuya